京都日常散策(下)西陣/上七軒-紡織重鎮裡的古老花街

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西陣/上七軒-紡織重鎮裡的古老花街

西陣區位於京都御所的西面,過去數百年來,街道兩側成排的木造町屋將西陣打造成日本傳統織物的批發、製造中心,而位於西陣區域的上七軒,則是與先斗町、宮川町、祗園甲部以及祗園東合稱為「京都五大花街」。

上七軒是京都最古老的花街,在室町時代(西元1444年)足利義政將軍重建北野天滿宮時,剩餘的材料被用來建起了七間茶屋,便成了「上七軒」名稱的起源。上七軒距離其他花街較遠,因此來訪遊客的較少,但也相對地保有寧靜且優雅的氛圍。

離上七軒最近的JR円町駅還有2公里遠,於是決定從三条京阪直接搭京都市營巴士前往,車程約莫23分鐘左右,若是從京都車站出發則約要40分鐘車程。

上七軒街道旁著名的口金包專賣店まつひろ

抵達上七軒站後,步行約莫5分鐘,很順利地找到了位於北野郵便局旁巷弄中的旅宿。

入住上七軒百年京町家

來到旅宿門口前,親眼看到要投宿的地方,當下的興奮之情真的很難以言喻,在台灣時我就很喜愛台南在地青年謝文侃(小五)先生致力推動的「老屋欣力」理念,因此對於在京都入住由京町家改建的旅宿這件事,讓我在出發前就非常期待。

這次下榻的京町家旅宿叫做竹屋,分為兩戶相鄰的本館與別館,我入住的是靠近巷口的竹屋別館

只是打開大門看到玄關就讓人莫名地開心,不僅充滿懷舊氛圍,擺設也非常的細緻講究。

打開玄關的紙門,映入眼簾的是開放式的房屋格局,室內由沙發隔開為前後兩個區域,後半部是客廳與飯廳,前方則是緊鄰小巷的和室。

台灣的室內裝潢一度很流行有和室格局,只可惜多半味道不對,也很難與室內其他風格協調,竹屋正宗京町家的和室保存老屋的樑柱結構,搭配半現代居家風格顯得韻味十足。

和室紙門的後方是玻璃落地門窗,拉開紙門之後從巷弄中灑進室內的光線相當迷人。

在階梯下方的空間是簡單的廚房,可以滿足基本的開伙需求,從家電用品的配色來看可以知道屋主對於整體色系有相當的美感堅持。

黑色的美式咖啡機、烤麵包機以及熱水瓶,黑色迪朗奇咖啡機與我家的Kenwood白色義式機外觀設計是系出同門。

說真的連抽油煙機都是黑色烤漆外觀我一點都不意外。

連電視旁邊的藍芽音響都是GQ Shop曾經介紹過的Marshall Acton,不得不說屋主的品味真好。

而為了維持整體室內風格的協調性,在家電用品擺設上也採用了一些內藏式的設計,像是將冷氣機隱藏在裝飾的窗櫺隔板之後,以及將洗衣機置放於活動拉門的儲藏櫃之中等等。

接下來是重頭戲,如同前面所提,我一向很重視浴室要有浴缸,這間旅宿的衛浴空間會是⋯⋯?

眼尖的各位應該發現左方有個讓泡澡愛好者感到興奮的設備⋯⋯各位觀眾,木・造・浴・缸!

忍不住就想馬上試試看放起水來是什麼感覺,瀑布式的出水口看了真的很過癮。

浴室的外面就是庭院,除了有石燈籠之外還種植了楓樹,現下應該已經染上整片楓紅。

室內許多角落牆面上都掛有這樣的逃生指示

就連鑰匙圈也絲毫不馬虎,非常有質感

上了二樓之後,樓上有兩間格局相似的臥房以及一間可以供淋浴的衛浴,挑高的空間中保留老屋原有的樑柱結構。

住在擁有百年歷史的京町家,就是沒辦法克制地想拍這種充滿氣氛的假掰光影照。

京都獨有的中華料理菜系-廣東料理「糸仙」

在日本菜系中,有一種路線被稱作「京都中華」,其由來是為了避免喜愛中華料理的藝妓或是舞妓,在食用料理後口氣受到調味料的影響,特別在菜式上做了改良,不使用氣味濃重的香料例如蔥、蒜等常見的中華料理香辛料入菜,改用鮮美的高湯來提味,因此京都中華的菜系味道多半典雅清淡。

開業至今已有35年之久的「糸仙」,剛好就坐落在我們下榻的巷弄中,因此我們落腳西陣的第一頓晚餐就馬上造訪,店裡的婆婆非常熱情地招呼客人,總是左一句右一句地「おおきに」喊個不停。

糸仙距離我們投宿的町屋不過數步之遙

室內除了靠近廚房的吧台座位以及榻榻米座席之外,拉門之後還有面向庭院的包廂。

所有餐點都是現場用中華鐵鍋大火炒出來,需要的功夫可不簡單。

麻婆豆腐向來是我個人心頭好,也是我在日本最常點的中華料理菜色

擺盤看來非常藝術的青椒牛肉,味道非常清爽

粒粒分明的炒飯風味自然也是絕佳,糸仙的固定休日是星期二,想來造訪的話要注意一下日期才不會撲空。

心滿意足的吃完晚飯,回到住處第一件事當然就是⋯⋯泡澡!

泡澡對我來說一向都是最能舒緩疲勞的方式。

沐浴過後,很想感覺一下住在京町家中的日常,雖然不是很清楚京都人平常怎麼做,不過吃點當地生產的果乾配上熱茶,應該也不會錯到哪去吧?

沒有傳統茶具可以刷抹茶粉,就先用伊藤園的茶包代替吧。

大人氣傳統甜食-やきもち 天神堂

鄰近上七軒的北野天滿宮東側門附近,有一個店家吸引了我的目光,店面白色的暖簾上印著「やきもち」的平假名,店門口上方白底招牌則是寫著「やきもち 天神堂」,門口的木櫥看起來非常傳統,不過這裡可是相當有人氣的點心舖,甚至登上了知名日本旅遊書系「MAP.人人遊日本」的《京都》一書中,招牌商品烤麻糬絕對不可錯過,烤過的焦香外皮略酥,內餡Q軟甜而不膩,每次經過都忍不住要買一個來吃。

天神堂的木櫥玻璃櫃中擺放著主打商品烤麻糬以及紅豆飯。

微焦的外皮搭配甜而不膩的內餡讓我愛不釋手。

平實卻不簡單的好滋味-お好み焼 焼そば ちひる

來關西這麼多趟,其實一直沒有好好品嚐過道地的大阪燒,在路經這間店的時候剛好趨近用餐時間,抱著探險的精神就走了進去,老闆娘正好在幫外帶的熟客聚精會神地料理中,煎烤過的麵糊香氣撲鼻,雖然這是一間名不經傳的小店,網路上幾乎找不到介紹,不過我很推薦有機會路過上七軒的時候來造訪,像這樣在地又充滿庶民風情的小店,每一口都飽含了當地傳承的美食風情。

老闆娘正聚精會神地料理外帶熟客的餐點。

お好み焼き、ねぎ焼き(蔥燒)我各點了一份,也都非常美味,焦香的醬油味簡直逼人。

日本第一個奉祀真人的神社-北野天滿宮

擁有千年歷史,供奉學問之神菅原道真公的北野天滿宮,也是日本史上第一個奉祀實際存在人物的神社,由豐臣秀吉之子豐臣秀賴所建造的本殿,據說集安土桃山時代建築技術之大成,同時期的知名建築還有「日本第一名城」姬路城,以及在歷史事件「大政奉還」上扮演重要角色的二条城等。

十月初適逢北野天滿宮感謝豐收的秋祭「芋莖祭(又稱瑞饋祭)」,10/1-10/5的祭典期間每天都有不同的活動,離開京都的當天正是10/4的「還幸祭」,以芋頭的莖及蔬菜等收穫物裝飾神轎「瑞饋御輿」,將會從巡行之後暫放的「御旅所」-西ノ京輿岡町回鑾至北野天滿宮,由於行程的關係沒有辦法參與祭典,不過倒是拍到平常看不到的景象。

瑞饋御輿回鑾,人潮將平時寧靜的上七軒街道擠得水泄不通。IMAGE CREDIT: 北野天満宮 @kitanotenmangu

在參道旁準備參加祭典的牛隻,工作人員正在幫牛角繫上紅布,據說菅原道真是在牛年牛月牛日出生,是故北野天滿宮有許多與牛有關的象徵,像是各種質材的牛雕像。

用來進行「祓禊」儀式的「手水舍」,不知道為什麼換成了金屬水瓢。

寶物殿前面停放了華麗的馬車,不只有媒體採訪,連神官都忍不住拿出手機拍照。

集桃山建築技術之大成的本殿,與二条城的風格的確有神似之處。

用咖啡將人與世界連結的Knot café

作為京都行的最後一站,Knot café是在instagram上相當熱門的咖啡店,店內名物除了可稱之為快門殺手,來自京都人氣法式麵包店Le Petit Mec的迷你厚蛋玉子燒漢堡之外,同時也販售了來自紐約嬉皮名店Cafe Grumpy的周邊產品,以及同樣來自紐約,被譽為美國十大最優秀巧克力店之一的nunu chocolates,這個位於布魯克林的巧克力品牌,包裝上有獨特的「米」字相當醒目。除此之外,店內採用的咖啡豆一樣來自紐約的供應商Sey Coffee,經營理念強調「人與人連結」的Knot café,跟紐約的連結倒是非常深。

雖然位在一樓,因為結構設計的關係採光非常好,翻新自老屋仍保有原本的「切妻造」雙坡屋頂結構。

店內主打的迷你厚蛋玉子燒漢堡,這次沒有品嘗到,希望下次有機會試試。IMAGE CREDIT: Knot café

櫃檯展示來自nunu chocolates的巧克力商品。

西陣周遭能夠探訪的景點還包括了展示西陣織500年歷史的西陣織會館、供奉知名天文陰陽師安倍晴明的晴明神社等,而上七軒距離金閣寺也不是太遠,時間足夠的話一併參訪也不是問題。

尋訪京都,除了無數的寺廟、神社、花園、歷史建築,還有美食以及工藝品,即使你待上一個月,也不一定能體驗到其中的一成。但如果你想跟我一樣走入京都人的日常,深度探訪這塊日本文化的瑰寶,以落腳的旅宿開始向外規劃旅遊景點,走入巷弄小店或避開觀光人潮,往往會帶來意外的驚喜和收穫。看到這裡是否躍躍欲試,想安排下一趟旅程了呢?快訂機票出發吧!